ສາຍການຜະລິດນົມ pasteurized

ຂະບວນການຂັ້ນພື້ນຖານສໍາລັບການ້ໍານົມ pasteurized

ການຍອມຮັບຂອງນົມດິບ → ການຊີ້ແຈງ → ຄວາມເຢັນຂອງນົມແລະການເກັບຮັກສາ → Homogenization → Pasteurization → Cooling → Filling → Refrigeration

ອຸປະກອນການຜະລິດທີ່ຈໍາເປັນຂອງສາຍການຜະລິດນົມ Pasteurized

ຖັງເກັບຮັກສາ້ໍານົມ; ອຸປະກອນຊີ້ແຈງ; ອຸປະກອນການປະສົມ; ອຸປະກອນ pasteurization; ອຸປະກອນການຕື່ມ; ອຸປະກອນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ; ອຸປະກອນທໍາຄວາມສະອາດ CIP ອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ; ພາຫະນະຂົນສົ່ງ insulated.

ສາຍການຜະລິດນົມ Pasteurized ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີລະດັບຜົນຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸປະກອນຂອງຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.  INTOP ສາມາດກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ຕົວກໍານົດການຂະບວນການ pasteurization

ຫຼັກການຂອງນົມ pasteurized ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມອ່ອນໄຫວຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ດີຂອງເຊື້ອພະຍາດແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆ. ໂດຍການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ເຫມາະສົມ, ຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນນົມສາມາດຂ້າໄດ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, spores ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນບໍ່ສາມາດຖືກກໍາຈັດຢ່າງສົມບູນໃນນົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ, ນົມ pasteurized ຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາປະມານ 4 ° C.

ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ pasteurization ປະກອບມີ: ຫນຶ່ງແມ່ນ Low Temperature Long Time (LTLT), ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັກສາອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 62 ~ 65 ℃ສໍາລັບ 30 ນາທີ; ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ High Temperature Short Time (HTST), ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການຖືຢູ່ທີ່ 72 ~ 76 ℃ເປັນເວລາ 15 ວິນາທີຫຼື 80 ~ 85 ℃ເປັນເວລາ 10 ~ 15 ວິນາທີເພື່ອຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແບັກທີເລຍທັງຫມົດ 90% ~ 95%, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກແລະສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງນົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມມີບາງອົງປະກອບ ແລະຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ຈຸດປະສົງຂອງ pasteurization ແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈຸລິນຊີເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຜ່ານການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະທໍາລາຍຫຼື inhibits enzymes ໃນ້ໍານົມ, ເຊັ່ນ reductase ແລະ phosphatase ດ່າງ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລົດຊາດແລະການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ຫຼາຍປະເທດແລະພາກພື້ນໄດ້ຮັບຮອງເອົາປະສົມປະສານຂອງ 63 ℃ສໍາລັບ 30 ນາທີແລະ 72 ℃ສໍາລັບ 15 ວິນາທີໃນລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະມາດຕະຖານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຖັງໃສ່ຈານ ແລະຖັງພາສເຈີຣີຊີຊັນຂອງ Intop ສາມາດອອກແບບໄດ້ຕາມສາຍການຜະລິດນົມທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້ານົມ pasteurized ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຮົາສະຫນອງອຸປະກອນທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂະບວນການ pasteurization ຂອງທ່ານ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ.