ສາຍການຜະລິດນ້ຳໝາກລິ່ນຈີ່

ສາຍການຜະລິດນ້ໍາ Lychee ແມ່ນການແກ້ໄຂການປຸງແຕ່ງທີ່ສົມບູນແລະອັດຕະໂນມັດທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາ Lychee ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະອຸດສາຫະກໍາ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດແລະໂຮງງານຜະລິດຂອງຈີນທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ພວກເຮົາສະຫນອງການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ lychee turnkey ກວມເອົາການລ້າງວັດຖຸດິບ, ການຈັດລຽງ, ປອກເປືອກ, ການປອກເປືອກ, ການປິ່ນປົວ enzymatic, ການກັ່ນຕອງ, ການຜະສົມ, ການຂ້າເຊື້ອ, ການຕື່ມ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່. ສາຍການຜະລິດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາລີດສົດ, ນ້ໍາ NFC, ນ້ໍາ clarified, ນ້ໍາເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ປະສົມ.

I. ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບ

1. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຟອງ

ໝາກລີ້ນຈີ່ຖືກລ້າງໜ້າດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ຳທີ່ມີຄວາມດັນສູງ (0.3–0.5 MPa) ແລະຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ປອດໄພຈາກອາຫານເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຢາຂ້າແມງໄມ້ ແລະ ຈຸລິນຊີທີ່ຢູ່ເທິງໜ້າໝາກ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດໜ້ອຍກວ່າ 5% ຂອງມ້ວນແປງ ແລະເຄື່ອງສ້າງຟອງພ້ອມກັນ ເພື່ອປັບປຸງຄວາມສະອາດ.

2. ເຄື່ອງສາມາດປອກເປືອກ ແລະເອົາຂຸມໄດ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດ

ຊຸດໃບຫມູນວຽນ ແລະລະບົບແຍກອາກາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງ, ການກຳຈັດກ້ອນຫີນໄດ້ໄວ. ການປອກເປືອກ ແລະ ການຂຸດຂຸມແມ່ນປະສົບຜົນສຳເລັດໃນປະມານ 95% ຂອງກໍລະນີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຮອຍຕົກຄ້າງໜ້ອຍກວ່າ 3% ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອໝາກໄມ້ບໍ່ຖືກຕັດ ແລະ ສາມາດຂາຍໄດ້ສູງ.

3. ເຄື່ອງທີ່ທັນທີຢຸດ enzymes

ເນື້ອເຍື່ອໝາກໄມ້ບໍ່ປ່ຽນສີ ເພາະວ່າການປິ່ນປົວໄລຍະສັ້ນໃນອຸນຫະພູມສູງຈະປ້ອງກັນການເກີດສີນ້ຳຕານ ແລະ ຮັກສາສີເດີມຂອງໝາກ. ອົບຢູ່ທີ່ 95°C ເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ ແລະຈາກນັ້ນເຢັນລົງຕໍ່າກວ່າ 40°, ອັນນີ້ຈະສູນເສຍວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າ >85% ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໄດ້.

II. ເຄື່ອງມືສໍາລັບນ້ໍາແລະການຜະສົມຜະສານ

1. Juicer ກັບສາຍແອວ

ມັນ​ສາ​ມາດ​ສະ​ກັດ​ເອົາ​ນ​້​ໍ​າ 60–70​% ຈາກ​ເນື້ອ​ເຍື່ອ​ຂອງ​ຫມາກ​ໄມ້​ທີ່​ມີ​ສາຍ​ແອວ​ກອງ​ຫຼາຍ​ຊັ້ນ​. ມັນ​ສາ​ມາດ​ສະ​ກັດ​ເອົາ​ລົດ​ຊາດ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​ທີ່​ຍັງ​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ການ​ສູນ​ເສຍ​ຂອງ​ກິ່ນ​ຫອມ​ໃນ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຕ​່​ໍ​າ (≤50°C​) ໂດຍ​ເຄື່ອງ​ປັ່ນ​ສາຍ​ແອວ .

2. ຖັງສໍາລັບປະຕິກິລິຍາ Enzymatic

ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ຫ້ອງ​ສອງ​ຝາ​ສະ​ແຕນ​ເລດ​ທີ່​ມີ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ທີ່​ມີ​ເຄື່ອງ​ກະ​ຕຸ້ນ​ທີ່​ຮັກ​ສາ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ການ​ຕິ​ກິ​ຣິ​ຍາ​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​. ຢູ່ທີ່ 40 ° C, ການເພີ່ມ pectinase ຊ່ວຍໃຫ້ຜົນຜະລິດຂອງນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 85% ແລະຍັງປ່ອຍທາດປະສົມທີ່ມີລົດຊາດ glycoside ຫຼາຍຂຶ້ນເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການປຸງລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນນ້ໍາສຸດທ້າຍ.

3.Ultrafiltration

ຮັບປະກັນການເອົາຄໍລອຍ ແລະໂປຣຕີນໂມເລກຸນມະຫາພາກທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳອອກ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ.

4. Homogenizer ທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ

ນີ້ຈະເປັນການສະກັດເອົາໝາກລິ້ນຈີ້ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ມາດຕະຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມຕື່ມອີກ. ປົກກະຕິແລ້ວການປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຄວາມກົດດັນຂອງ 25 -30 MPa ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຂະຫນາດອະນຸພາກ≤50μmຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ປັບປຸງລົດຊາດຂອງນ້ໍາ.

III. ອຸປະກອນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການຂ້າເຊື້ອ

1. ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແບບທັນທີ (UHT) ຮັກສາອຸນຫະພູມ 135°C ເປັນເວລາ 4 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນລົງຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ປອດໄພ. ສະ​ເໜີ​ໃຫ້​ເຄື່ອງ​ແລກ​ປ່ຽນ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ແຜ່ນ​ຫຼື​ທໍ່​ທີ່​ມີ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​ການ​ຟື້ນ​ຕົວ​ຄວາມ​ຮ້ອນ> 90%, ການ​ໃຊ້​ພະ​ລັງ​ງານ​ໜ້ອຍ​ລົງ.

2. ອຸປະກອນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ປະເພດທົ່ວໄປຂອງອຸປະກອນເຕີມເຕັມປະກອບມີເຄື່ອງບັນຈຸຖົງໃສ່ທີ່ 3-in-1 (ເຄື່ອງ PET fii11ng) ເຄື່ອງຈັກບັນຈຸ Tetra Pake

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດ, ເປັນມິດ, ແລະມີປະສົບການເພື່ອຊ່ວຍທ່ານອອກແບບສາຍການຜະລິດນ້ໍາ Lychee, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ. ຂອບໃຈ!